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Toutes les recettes qui utilisent le champignon sanguin
Champignon Sanguin : Introduction et informations utiles
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent le champignon sanguin à l'honneur.
Le sanguin, qui est l'appellation provençale du Lactaire délicieux est un champignon très apprécié en cuisine pour sa saveur délicate et sa texture légèrement croquante.
Il est souvent utilisé dans les plats mijotés, les ragoûts ou les sautés, apportant ainsi une touche d'umami et de richesse.
Le Lactaire délicieux se marie également bien avec des herbes aromatiques telles que le persil, le thym ou l'estragon, en ajoutant une dimension supplémentaire à vos préparations culinaires.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le champignon sanguin en cuisine : saison, diététique et préparation.
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