Oeuf : nos idées recettes

Toutes les recettes qui utilisent l'oeuf

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent l'oeuf parmi leurs ingrédients.

L'œuf est un ingrédient essentiel en cuisine, utilisé tant dans les préparations salées que sucrées. Il est réputé pour sa versatilité et sa capacité à apporter à la fois du moelleux, de l'onctuosité et du liant aux recettes.

Que ce soit dans les omelettes, les quiches, les gâteaux ou les crèmes, l'œuf est un ingrédient incontournable qui permet d'obtenir des textures variées et des saveurs équilibrées. Il peut être cuisiné de multiple façons, que ce soit à la coque, dur, poché, brouillé ou même en meringue pour sublimer des desserts.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’oeuf en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !

Repas de Fêtes

Végétalien

Ajouter

Mousse de fruit de la passion, tuiles chocolat

A l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons mis au point en famille cette recette de mousse aux fruits de la passion surmontée de deux belles tuiles au chocolat. C'est un ...

Lire plus

Végétarien

Ajouter

Ma pâte à crêpes au Rhum et à la Vanille

Suite à la demande d'un très cher collègue qui s'est régalé avec, je vous livre en exclusivité ici ma recette de la pâte à crêpes au Rhum ...

Lire plus

Végétarien

Ajouter

Ma brioche tressée maison filante et moelleuse

Comme moi vous adorez la brioche, et vous rêvez d'en réaliser une par vous-même ? Vous devriez apprécier ma recette de la brioche tressée faite maison. Celle-ci vous permettra d’obtenir une brioche à ...

Lire plus

De Saison !

Repas de Fêtes

Italie

Végétarien

Ajouter

Mon Panettone maison

Ca y est, j'ai enfin investi dans un robot pâtissier ! Je vous partage ici ma première réalisation, la recette du Panettone maison. Qu'est ce que le Panettone ? Si vous ...

Lire plus

Repas de Fêtes

Angleterre

Végétarien

Ajouter

Gâteau anglais au chocolat

Je vous présente la recette du gâteau anglais au chocolat, que mon voisin Andrew m'a fait découvrir. C'est une recette typique de la cuisine britannique pour l'heure du tea-time.Grâce à cette ...

Lire plus

Repas de Fêtes

Végétarien

Ajouter

Tarte noix amandes chocolat

Cet automne mon père m'a donné plein de noix de son jardin, et cette recette de tarte aux noix, amandes et chocolat a été parfaite pour en profiter ! Je l'ai ...

Lire plus

Végétarien

Ajouter

Les oeufs au lait à l’ancienne

Je vous présente ici ma recette des oeufs au lait à l'ancienne, aux délicieux parfums de vanille et de caramel. J'ai découvert cette recette grâce à ...

Lire plus

Alsace et Lorraine

Ajouter

Ma quiche lorraine maison

Je vous présente ici ma recete de ma quiche Lorraine maison, qui est un grand classique dans la famille. Elle plaît à tous, aux petits comme aux grands, et elle est aussi ...

Lire plus

De Saison !

Repas de Fêtes

Végétarien

Ajouter

Gâteau aux pommes à l’ancienne

Je suis ravi de vous partager cette recette de gâteau aux pommes à l'ancienne, que j'ai cuisinée à l'occasion d'un weekend en famille. C'est une pâtisserie facile à préparer, visuellement très ...

Lire plus

Végétarien

Ajouter

Tarte feuilletée chèvre épinards

Je vous présente ici ma recette de la tarte feuilletée aux épinards, au chèvre et aux pignons de pin. C'est une recette toute simple mais excellente, que je cuisine au ...