Vous trouverez ici toutes les recettes où l'on utilise le presse-purée, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !
La presse-purée, encore appelé "écrase-purée" est un ustensile de cuisine utilisé pour écraser et réduire en purée des aliments cuits tels que les pommes de terre, les légumes ou les fruits.
Il est composé d'un manche et d'un tamis muni de larges ouvertures. En utilisant le presse-purée, vous obtiendrez une purée à la consistance voulue. Peu travaillée, elle présentera des morceaux, façon "écrasée". Mais il vous suffira de la travailler plus, afin qu'elle devienne plus lisse.
Le presse-purée est très apprécié pour sa simplicité d'utilisation et sa capacité à réaliser rapidement des purées "maison" authentiques.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Bien utiliser le Presse-purée en cuisine, et vous découvrirez toutes les informations utiles concernant cet ustensile !
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