Toutes les recettes qui utilisent le raz el hanout

Ras El Hanout est un mélange d'épices originaire du Maroc qui est largement utilisé dans la cuisine nord-africaine. Son nom signifie littéralement "tête de la boutique" en arabe, ce qui fait référence aux mélanges d'épices haut de gamme vendus dans les épiceries spécialisées. Il est composé d'une combinaison d'épices telles que le cumin, le coriandre, le gingembre, la cannelle, le poivre noir, le clou de girofle et bien d'autres. Ce mélange apporte une saveur chaude, sucrée et légèrement piquante aux plats, ce qui en fait un ingrédient essentiel pour les tajines, les couscous et les ragoûts marocains.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent le raz el hanout parmi leurs ingrédients.

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