Toutes les recettes qui utilisent la tomate confite

La tomate confite est une technique culinaire qui consiste à faire cuire les tomates dans un mélange de sucre, d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et d'épices pendant plusieurs heures. Cette méthode permet de concentrer les saveurs de la tomate et de lui donner une texture moelleuse et légèrement caramélisée. Les tomates confites peuvent être utilisées dans de nombreuses préparations, comme les salades, les pizzas, les pâtes ou encore les tartes. Elles ajoutent une touche de douceur et de richesse aux plats.

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent la tomate confite parmi leurs ingrédients.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La tomate confite en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !