J'ai découvert pour la première fois ces verrines de boudin noir, spéculoos et banane lors d'un dîner mémorable chez un couple d'amis fins gourmets. Ils m'en ont gentiment livré la recette et j'ai ...
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De Saison !
Repas de Fêtes
Végétalien
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Panna-cotta au lait d’amande, Clémentine rôtie
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J'ai créé cette recette de panna-cotta au lait d'amande, et sa clémentine rôtie, à l'occasion d'un déjeuner entre collègues. Le verdict a ...
De Saison !
Végétalien
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Velouté de panais, champignons et noisettes
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J'ai découvert cette recette de velouté de Panais aux champignons et aux noisettes, dans le livre . Ce petit livre propose des recettes simples et malines pour s'initier à la ...
Repas de Fêtes
Livre
Cuisiner… Trop Facile !
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Pour la petite histoire, j'ai acheté à l'origine ce livre "Cuisiner... Trop Facile !" pour l'offrir à mon père qui venait de se séparer. Or lorsque j'ai ...
De Saison !
Chine
Végétalien
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Soupe de feuilles de moutarde au curcuma
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Le week-end dernier j'ai parcouru un marché asiatique à côté de chez moi, et j'y ai acheté des feuilles de moutarde et du taro. Ce sont deux légumes qui ...
Végétarien
Livre
Nature – Simple, Sain et Bon
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J'ai cuisiné plusieurs recettes du livre "Nature, Simple, Sain et Bon" et je vous donne mon avis dessus ici. Le livre est effectivement tourné vers la nature, faisant la part belle aux fruits et ...
Repas de Fêtes
Végétarien
Recette
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Oeufs marbrés sur lit de roquette, tuile au parmesan
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Je vous présente ma recette des œufs marbrés au thé, sur un lit de roquette, accompagnés d'une tuile de parmesan croustillant. J'ai appris à cuisiner cette ...
Repas de Fêtes
Recette
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Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo
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Je vous présente ici ma recette du velouté au Panais, avec sa mousse de curry et chorizo. C'est suite à un repas au restaurant l'Art et du Temps à Toulouse, que j'ai ...
De Saison !
Recette
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Tourte au potimarron, boeuf et moutarde
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Pour réaliser cette tourte au potimarron, boeuf et moutarde, je me suis inspiré de la recette trouvée dans mon Biocoop préféré... J'y ai apporté ...
Repas de Fêtes
Sud-Ouest
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Cassolette de fèves à la crème et au chorizo
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C'est lors d'une soirée dans un bar à tapas, que j'ai dégusté pour la première fois cette cassolette de fèves à la crème et au ...
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