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    Marinades : Tous les menus et recettes

    Marinades : Introduction et informations utiles

    Les marinades sont des préparations liquides utilisées pour aromatiser et attendrir les viandes, les poissons ou les légumes.

    Elles sont composées d'huile, de vinaigre, de jus de citron et d'un mélange d'épices, d'herbes aromatiques et parfois de sucre. Les ingrédients sont mélangés et la préparation est laissée à mariner pendant plusieurs heures voire plusieurs jours avant d'être cuisinée.

    Les marinades apportent de la saveur et de la tendreté aux aliments, tout en les préservant et en les rendant plus digestes.

    Vous trouverez ici toutes les recettes sur le thème "Marinades".

    Envie d'en découvrir plus sur cette inspiration culinaire ? Lisez notre article Marinades en cuisine : tout ce que vous devez savoir.

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    * Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les régions et les périodes.

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