On va déguster, c’est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, c’est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l’émission et passe sur ...
Recettes Faciles
Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir cette nouvelle sélection de "Recettes Faciles" ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la ...
Les Terrines de Sophie
Ces Terrines de Sophie étaient attendues avec impatience ! Avec la complicité de Bernard Vaxelaire, son ami, chef étoilé, Sophie a concocté 80 recettes. Originales, simples et rapides, à base de ...
Les Cakes de Sophie
On ne présente plus le célébrissime "Les Cakes de Sophie", qui en son temps a ringardisé le sempiternel cake aux olives ! Sophie vient lui substituer une ...
Cuisiner… Trop Facile !
Pour la petite histoire, j'ai acheté à l'origine ce livre "Cuisiner... Trop Facile !" pour l'offrir à mon père qui venait de se séparer. Or lorsque j'ai ...
La Cuisine Vietnamienne et Chinoise
Voici un petit livre que j'ai acheté il y a bien longtemps, mais auquel je fais confiance pour réaliser des plats chinois ou vietnamiens authentiques. Il ne comporte pas de ...
On va déguster l’Italie
Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 ...
Traité de Miamologie – Les Légumes
Toute la cuisine des légumes décryptée par le pourquoi Éviter ou adopter le poireau flagada ? Blanchir ou ne pas blanchir ? Cuire à feu vif pas longtemps ou à feu doux une éternité ? Toutes ces ...
Traité de Miamologie – Les Fondamentaux de la Cuisine
Avec ce Traité de Jajalogie, la cuisine ne sera plus abordée par l’éternel et déjà vu « comment » mais par un « pourquoi » ...
Traité de Miamologie – Les Fondamentaux de la Pâtisserie
Dans ce "traité de miamologie" consacré aux fondamentaux de la pâtisserie, vous allez suivre les enseignements du professeur Chaudron. Un enseignement tout sauf ennuyeux, de par les touches d'humour ...
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