Recettes Végétariennes du Monde Entier

Je vous présente ici un de mes livres de cuisine fétiches, j’ai nommé le fameux “Recettes Végétariennes du Monde Entier”. Ici, pas de photos, ni de fiches-recettes multicolores, mais au delà de cette présentation sobre, vous allez découvrir une mine d’idées pour cuisiner sans viande ou sans poisson, tout en vous faisant plaisir !

C’est un livre attachant, car on a vraiment l’impression que l’autrice a rencontré des amis de nombreux pays du monde, et a glané auprès d’eux des recettes vraiment authentiques. A travers les 5 continents, ce livre va vous faire voyager à travers les traditions culinaires de 36 pays différents. Je pourrais citer les aubergines farcies au boulghour d’origine Syrienne, la succulente tarte aux courgettes du Portugal,  et tant d’autres…

A la fin de chaque recette, vous trouverez en bonus une suggestion d’association avec d’autres recettes du livre. Cela va nous aider à découvrir rapidement tout le livre, et donner des idées de menus appétissants qui associent des plats de pays différents pour créer des métissages culinaires originaux !

Et vous, connaissez-vous ce livre ? Merci d’avance pour vos commentaires !