Janvier : Toutes les recettes- Joyeux Gourmet

Toutes les recettes pour le mois de janvier

Vous trouverez ici toutes les recettes particulièrement adaptées au mois de Janvier, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

Le mois de janvier marque le cœur de l’hiver, une période où la cuisine devient un refuge chaleureux. Les étals se parent de légumes de saison comme les poireaux, les carottes, les choux ou encore les courges, parfaits pour mijoter soupes et plats réconfortants. Les fruits d’hiver, comme les pommes, les poires et les agrumes, apportent une touche de fraîcheur et de vitamine bienvenue dans nos assiettes.

Côté traditions, janvier débute sous le signe de la gourmandise avec l’incontournable galette des rois, célébrant l’Épiphanie.

Ce mois est aussi idéal pour revisiter les plats d’hiver par excellence : pot-au-feu, gratins, raclettes ou encore tartiflettes, qui réchauffent les cœurs et les convives.

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Punch Rhum orange facile

Voici ma recette inratable de punch au Rhum et à l'orange comme aux Antilles, que j'ai maintes fois préparé pour des apéritifs et des fêtes. ...

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Tartiflette de Savoie traditionnelle

Je vous livre ici ma recette de la Tartiflette de Savoie traditionnelle , telle que me l'ont cuisinée des natifs de la Région ! La Tartiflette, c'est le plat convivial par ...

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Cake aux Poires et au Chocolat Noir

Je me suis inspiré pour cette recette de cake aux poires et au chocolat noir, d'une recette du célèbre livre . Les poires pochées avec une touche de Rhum sont fondantes ...

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Gâteau aux carottes

Je vous présente ma recette du gâteau aux carottes, encore appelé carrot cake dans les pays anglo-saxons. C'est un gâteau tout simple que l'on sert recouvert de sucre glace ...

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Empanadas de Carne

L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), traditionnellement farci de viande, ou autres ingrédients selon les coutumes de chaque région. En Argentine le bord des empanadas ...

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