Voici ma recette des farçous de l'Aveyron, aux blettes et aux saucisses, tels que les prépare la maman d'un ami de la région. Qu'est ce que le farçou ...
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Velouté de panais, champignons et noisettes
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J'ai découvert cette recette de velouté de Panais aux champignons et aux noisettes, dans le livre . Ce petit livre propose des recettes simples et malines pour s'initier à la ...
Livre
Les Terrines de Sophie
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Ces Terrines de Sophie étaient attendues avec impatience ! Avec la complicité de Bernard Vaxelaire, son ami, chef étoilé, Sophie a concocté 80 recettes.Originales, simples et rapides, à base de ...
Livre
Les Cakes de Sophie
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On ne présente plus le célébrissime "Les Cakes de Sophie", qui en son temps a ringardisé le sempiternel cake aux olives ! Sophie vient lui substituer une ...
Livre
Cuisiner… Trop Facile !
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Pour la petite histoire, j'ai acheté à l'origine ce livre "Cuisiner... Trop Facile !" pour l'offrir à mon père qui venait de se séparer. Or lorsque j'ai ...
Vietnam
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La Cuisine Vietnamienne et Chinoise
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Voici un petit livre que j'ai acheté il y a bien longtemps, mais auquel je fais confiance pour réaliser des plats chinois ou vietnamiens authentiques. Il ne comporte pas de ...
Chine
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Soupe de feuilles de moutarde au curcuma
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Le week-end dernier j'ai parcouru un marché asiatique à côté de chez moi, et j'y ai acheté des feuilles de moutarde et du taro. Ce sont deux légumes qui ...
Irlande
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Ragoût d’Agneau Irlandais traditionnel à la bière (Irish Stew)
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J'ai enfin cuisiné le ragoût traditionnel irlandais, ou Irish Stew, préparé à base d'agneau, de légumes, et mijoté dans un mélange de bouillon et ...
De Saison !
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Gâteau au chocolat et aux framboises
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Je vous livre ici ma recette du gâteau au chocolat et aux framboises. Ce dessert pâtissier est aussi bon que simple à préparer. Si vous voulez changer du sempiternel fondant ...
De Saison !
Mexique
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Mon Chili con Carne authentique
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De retour de mon voyage au Mexique, j'ai pris l'habitude de cuisiner moi-même les plats que j'ai adoré là-bas. Je me régale en particulier avec cette recette de Chili con ...
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