Cuisine, Recettes et Bonne Humeur
La cuisine de Franche-Comté, authentique et généreuse, est un véritable hommage aux produits du terroir montagnard.
Elle puise son caractère dans des ingrédients typiques et un savoir-faire ancestral, offrant des saveurs riches et réconfortantes. Parmi ses spécialités emblématiques, on trouve la célèbre saucisse de Morteau, fumée dans des tuyés (cheminées comtoises), le Comté, fromage au goût fruité vieilli en cave, et la cancoillotte, fromage fondu unique en son genre.
Les plats francs-comtois, tels que la potée comtoise ou le croûte aux morilles, célèbrent l'authenticité et la générosité d'une région attachée à ses racines culinaires.
Vous trouverez dans cette page une sélection de recettes et de menus typiques de la Franche-Comté, que vous proposent nos gourmets !
La courge miraculeuse est une recette typique de la région de la Franche-Comté. Ce plat fait un peu office d'ambassadeur pour tous les produits de la région, puisque la courge est ...
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