Ce curry rouge de Tofu à la Thaïlandaise, est cuisiné avec des légumes variés, des condiments typiques asiatiques et le tout va mitonner doucement dans du lait de ...
Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave
Je vous présente ma recette de Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, qui met particulièrement bien en valeur ce coquillage à la chair raffinée et au goût ...
Ma sauce Bolognaise maison
Je vous présente ma version de la sauce bolognaise, 100% faite maison.Pour les légumes, j'utilise des tomates frâiches bien sûr, mais aussi des poivrons.Elle est très facile à réaliser et ...
La Chakchouka traditionnelle au four
Je vous présente ici ma recette de la Chakchouka traditionnelle au four, à la fois délicieuse et facile à préparer. On la dénomme également Shakshuka, ou tchektchouka par chez nous. C'est un plat dont ...
Fenouil braisé aux oignons et anchois
Voici ma recette de fenouil braisé aux oignons et aux anchois. Je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner le bulbe du fenouil, que j'utilise surtout cru en apéritif. Mais une fois cuit, le ...
Brochettes de poulet sauce Satay
Cette recette des brochettes de poulet sauce Satay est très populaire dans la cuisine Indonésienne et Thaïlandaise. Ces irrésistibles brochettes conviennent à ...
Le flan de courgettes facile
Je vous présente ici ma recette de flan de courgette, facile à préparer et délicieuse. Ce flan de courgettes, c'est un de mes grands classiques de l'été. ...
la Sericaia traditionnelle du Portugal
Je vous présente ici la recette de la Sericaia traditionnelle du Portugal, que j'ai appris à cuisiner lors d'un cours de cuisine à Lisbonne.La Sericaia est un dessert portugais très ancien, ...
Poulet Basquaise minute
Cette recette de poulet Basquaise minute est l'une de mes recettes fétiches en semaine. Elle permet de se faire plaisir à deux ou avec toute la famille, et déguster un plat ...
Ma salade grecque facile
Je vous livre ici une de mes recette fétiches pour l'été, j'ai nommé la salade grecque, savoureuse et facile à préparer. Toutes les couleurs de ...
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