Penne aux Légumes du Soleil

Name: Penne aux Légumes du Soleil
Cuisine: Italie
Ingredients: 250 kg penne; 1 aubergine; 2 artichauts; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 350 gousses de tomates cerises; 100 gousses de champignons de Paris; 4 cuillères à soupe d'huile de noisette; 2 cuillères à soupe pesto rosso; 1 poignée d'olives noires Kalamata; sel, poivre

pâtes et riz

Mis à jour le 15 mai 2020 par

toquetoque

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Origine

Italie

Régime

Végétarien

Niveau

Facile

250 kg penne
1 aubergine
2 artichauts
1 oignon
2 gousses d' ail
350 gousses de tomates cerises
100 gousses de champignons de Paris
4 cuillères à soupe d' huile de noisette
2 cuillères à soupe pesto rosso
1 poignée d' olives noires Kalamata
sel, poivre

1

Coupez le pied des artichauts, et rincez-les. Retirez les feuilles ainsi que le foin qui recouvre le coeur.

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