Quelle merveille que ce curry de boeuf Thaï à la coriandre et au citron vert ! La viande ayant cuit lentement, pendant plusieurs heures, est incroyablement fondante et parfumée. La ...
Céleri-Rave à l’orange
Je vous propose ici ma recette de céleri-rave à l'orange. Pour cette recette, je me suis inspiré du fameux livre . Je l'ai adaptée ici à ma façon, et ...
Tarte aux poires sur crème pâtissière à la pistache
Si vous voulez sortir le grand jeu à l'occasion d'un repas gastronomique, je vous conseille de cuisiner cette Tarte aux Poires sur crème pâtissière à la Pistache au ...
Verrine de fraises au mascarpone et spéculoos
Quoi de plus agréable au printemps, que de profiter de l'arrivée des fraises et de les préparer de plein de façons différentes ! Je vous présente ici ma ...
Croquants aux amandes de Provence
Je vous livre ici ma recette des croquants aux amandes tels que mon père les prépare à l'occasion des fêtes. Les croquets ou croquants font partie d'un des treize desserts provencaux que l'on sert ...
Le Sablé Breton au beurre salé
Je vous livre ici ma recette du sablé Breton au beurre salé, facile à réaliser et avec tous les détails de préparation. Origines Le sablé breton est ...
Tarte au citron meringuée
Voici la recette de la tarte meringuée que je cuisinais enfant pour toute la famille... ça me prenait à l'époque plusieurs heures, mais le plaisir de voir tout le monde se ...
Ma crème pâtissière facile
Avec cette recette de crème pâtissière facile, tirée de la recette de Françoise Bernard, vous serez en mesure de préparer l'une des bases les plus ...
Pâte sablée à la main
La pâte sablée fait partie des bases incontournables de la pâtisserie, et vous y aurez souvent recours pour vos réalisations. En "sablant" la pâte, on emprisonne ...
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