Cuisine, Recettes et Bonne Humeur
Pour 100g d'anchois :
Cet ingrédient peut être également dénommé ainsi dans certaines des recettes présentées sur le site : filet d'anchois, anchois à l'huile, anchois au sel.
Les anchois sont de petits poissons salés et conservés dans de l'huile d'olive. Ils sont largement utilisés en cuisine pour ajouter une saveur intense et salée aux plats. Que ce soit en ajoutant quelques filets d'anchois dans une vinaigrette pour une salade, ou en les utilisant pour assaisonner des pizzas, des pâtes ou des plats de poisson, les anchois ajoutent une profondeur de goût et une touche méditerranéenne à n'importe quelle recette.
Vous trouverez ici toutes les recettes savoureuses proposées par nos gourmets, et qui mettent les anchois à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Les anchois en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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