Toutes les recettes qui utilisent les lentilles corail

Les lentilles corail sont de petites lentilles légumineuses de couleur orangée. Elles sont très appréciées en cuisine pour leur goût délicat et leur texture fondante. Riches en fibres et en protéines végétales, elles sont souvent utilisées dans les plats végétariens ou vegans comme les currys, les soupes, les salades ou encore les purées. Les lentilles corail cuisent rapidement et ne nécessitent pas de trempage préalable, ce qui les rend pratiques et faciles à intégrer dans nos recettes du quotidien.

Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent les lentilles corail à l'honneur.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Les lentilles corail en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !