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Toutes les recettes qui utilisent la morue
Morue : Introduction et informations utiles
La morue est un poisson blanc à la chair délicate et savoureuse, très apprécié en cuisine. Très polyvalente, elle peut être préparée de nombreuses manières : pochée, grillée, frite, en brandade, en salade ou encore en soupe. Sa texture ferme en fait un ingrédient de choix dans de nombreux plats traditionnels méditerranéens et atlantiques. Très riche en protéines et en acides gras oméga-3, la morue est également très prisée pour ses bienfaits nutritionnels.
Vous trouverez ici toutes les recettes savoureuses proposées par nos gourmets, et qui mettent la morue à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La morue en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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