J'ai découvert cette recette de soupe de céleri-rave aux noisettes dans un article du Monde sur le thème des "soupes repas". Celle-ci est tirée du recueil , qui permet de découvrir de succulentes ...
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Blettes au cochon
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Je vous présente ma recette des blettes au cochon, un savoureux plat mijoté à la cocotte. C'est en quelque sorte un ragoût de blettes, mijoté dans une ...
Provence
Végétalien
Léger
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Ratatouille niçoise traditionnelle
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Je vous présente ma recette de la ratatouille Niçoise traditionnelle, que je tiens de ma maman. Comme vous le verrez, cette recette de ratatouille "à l'ancienne" vous demandera ...
Repas de Fêtes
Espagne
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Ma Paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer
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Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
Espagne
Pesco Végétarien
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Omelette de morue comme au Pays-Basque
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Je vous partage aujourd'hui la recette d'un de mes plats favoris au Pays-Basque espagnol, l'omelette de morue (qu'on appelle là-bas tortilla de bacalao vasca). J'ai confectionné cette délicieuse ...
Bretagne
Pesco Végétarien
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Moules marinières et spaghetti
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Voici ma recette inratable des moules marinières, accompagnées de spaghetti. C'est un plat simple et convivial, qui sent bon l'iode et l'air marin, et que nous aimons déguster en ...
Provence
Pesco Végétarien
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Fricot de morue à la Provençale
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Je vous présente ma recette authentique de fricot de morue à la Provençale. C'est une recette simple, populaire et familiale, que j'ai toujours un grand plaisir à ...
Végétalien
Léger
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Sauce verte au sésame
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Je vous présente ici la recette de la sauce verte au sésame, que j'ai cuisinée à partir du livre . Je vous conseille ce livre qui met à la portée de tous la cuisine "fusion" du célèbre chef ...
Végétarien
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Légumes rôtis, sauce au tahin
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Je vous présente cette recette de légumes rôtis, sauce au tahin, que j'ai adaptée d'une fiche-recette trouvée dans mon Biocoop préféré 😚 Cette ...
Repas de Fêtes
Antilles
Végétarien
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Mes acras d’aubergines faciles
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Vous cherchez une recette d'entrée originale et exotique ? Cette recette des acras d'aubergines faciles à réaliser devrait vous séduire ! Je l'ai adaptée ...
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