Cette recette de vinaigrette au Xérès et à l'échalote me vient du livre . Cette vinaigrette accompagne avec bonheur des asperges, qu'elle relève sans en masquer le ...
Samosa aux épinards
Cette recette de Samosa aux épinards me vient de l'excellent ouvrage . Ce livre regorge de petites pépites culinaires dont plusieurs comptent parmi mes recettes fétiches. Le ...
Bouchées chinoises au chou et au poulet
Je vous livre ici la recette de ces petites bouchées chinoises au chou et au poulet. Elle est tirée à l'origine d'une recette de Jamie Oliver. C'est un plat succulent pour un ...
Magret de canard séché maison
Je vous livre ici la recette du magret de canard séché fait maison, tel qu'on le confectionne en famille chaque année pour les fêtes ! Le magret séché est un ...
Blettes façon Pad-Thaï
Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette ...
Omelette aux Pommes de Terre
Je vous présente ma recette de l'omelette de pommes de terre, encore appelée tortilla de patatas, un grand classique des tapas espagnols. ...
Panzerotti aux oignons
Je vous livre ici ma recette originale et délicieuse des panzerotti aux oignons. Les panzerotti sont de petits chaussons italiens faits de pâte à pizza, et traditionnellement garnis de tomate et de ...
La Bouillabaisse de Martigues
Voici la recette de la Bouillabaisse traditionnelle, telle qu'on la prépare et la déguste dans la région de Marseille. La Bouillabaisse (de l'occitan provençal ...
Le Guacamole authentique
J'ai adapté cette recette de guacamole authentique de l'excellent livre . Le guacamole est une préparation emblématique de la cuisine mexicaine qui séduit par sa ...
Couscous Marocain
Voici la recette du couscous marocain tel que ma maman l'a toujours préparé, et il va sans dire que c'est pour moi le meilleur couscous du monde ! Dans cette recette, qui demande ...
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