Toutes les recettes qui utilisent la sauce tamarin

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent la sauce tamarin parmi leurs ingrédients.

Avec son équilibre parfait entre acidité, douceur et une légère touche d’amertume, la sauce tamarin est un incontournable de la cuisine asiatique et indienne. Préparée à partir de la pulpe du fruit du tamarinier, cette sauce au goût unique est idéale pour relever des plats sautés, des marinades ou encore des sauces pour nems et rouleaux de printemps. Son caractère aigre-doux s’harmonise parfaitement avec les saveurs épicées et sucrées, en faisant un allié de choix pour sublimer aussi bien des viandes que des plats végétariens.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La sauce tamarin en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de la sauce tamarin !