J'ai découvert cette recette de Bourguignon Végétal, dans un article du Monde, consacré au livre . Sans vouloir pasticher le boeuf bourguignon, ce plat en reprend les ...
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Repas de Fêtes
Provence
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Daube de boeuf à la Provençale
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Les enfants sont venus pour les fêtes, et je leur ai préparé la fameuse recette de la daube de Boeuf à la Provençale de ma mère. Je la cuisine avec de la joue ...
Repas de Fêtes
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Sauté de veau aux carottes, sauce vin épices
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Merci à Thomas pour cette recette de sauté de veau mijoté longuement avec des carottes et autres petits légumes, dans une fabuleuse sauce au vin rouge, épices et ...
Pesco Végétarien
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Poisson grillé, blanc de lentilles à la ciboulette
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J'ai découvert cette recette originale de filet de poisson sur blanc de lentilles à la ciboulette lors d'un cours de cuisine. Cette recette nous a permis d'apprendre à de ...
Italie
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Mes lasagnes bolognaise faciles
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Je vous présente ma recette des lasagnes à la bolognaise faciles à réaliser. Je la tiens de mon grand-père italien qui aimait nous régaler avec lors des repas de famille... Elle est donc idéale pour ...
Repas de Fêtes
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Vin de Buisson (prunelier)
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Si vous avez envie d'offrir autre chose que des alcools du commerce en guise d'apéritif, ce vin de buisson, encore appelé vin d'épine est fait pour vous ! Je vous en propose ici la recette, telle que ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Sud-Ouest
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Vin de Noix de Dordogne
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Je vous livre ici la recette du vin de noix maison, telle que je le prépare par chez moi en Dordogne.Le vin de noix, c’est par excellence l’apéritif traditionnel de campagne. Préparé dans les ...
Repas de Fêtes
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Cailles farcies au chou chinois, sauce au Porto, pommes grenailles à l’ail et au romarin
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C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles ...
De Saison !
Italie
Végétarien
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Aubergines Parmigiana
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Voici ma recette des aubergines à la parmiggiana, que m'a fait découvrir une amie Sicilienne. C'est un plat un peu long à préparer mais sans difficulté ...
Repas de Fêtes
Italie
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Verrine panna cotta de fraises poêlées, biscuit maison
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Je vous présente ici ma recette de verrine façon "panna cotta", garnie de frais es poêlées ainsi que d'un biscuit fait maison ! La panna cotta (signifiant en ...
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