Vinaigre de malt : nos idées recettes

Toutes les recettes qui utilisent le vinaigre de malt

Vous trouverez ici toutes les recettes qui utilisent le vinaigre de malt parmi leurs ingrédients, et que les gourmets du site vous ont concocté avec passion !

Le vinaigre de malt, incontournable de la cuisine britannique, est un condiment aux arômes riches et maltés, obtenu par la fermentation de l’orge germée.

Utilisé traditionnellement pour accompagner le fish and chips ainsi que les onion rings, il séduit par sa saveur acidulée et légèrement caramélisée, qui relève les plats frits, les marinades et même certaines sauces.

Moins connu que le vinaigre de vin ou de cidre, le vinaigre de malt mérite une place de choix en cuisine pour apporter une touche d’authenticité et de profondeur aux recettes, en particulier celles inspirées de la gastronomie anglo-saxonne.