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Tous les menus et recettes pour fêter la Chandeleur
Chandeleur : Introduction et informations utiles
Vous trouverez ici toutes les recettes parfaites pour célébrer la Chandeleur, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !
Histoire de la Chandeleur
La fête de la Chandeleur est une célébration traditionnelle qui trouve ses origines dans les coutumes chrétiennes.
Cette tradition a évolué au fil du temps pour devenir un moment festif, généralement observé le 2 février.
La Chandeleur marque la présentation de Jésus au Temple et la purification rituelle de la Vierge Marie.
La Chandeleur en France
En France, la Chandeleur est synonyme de dégustation de crêpes, une tradition culinaire ancrée depuis des siècles.
La forme ronde des crêpes symbolise le soleil, faisant écho à la période de l'année où les journées commencent à s'allonger.
La tradition veut que l'on fasse sauter les crêpes à la main tout en tenant une pièce de monnaie dans l'autre main, espérant ainsi une année de prospérité financière.
Quelle garniture pour les crêpes de la Chandeleur
Les crêpes sont accompagnées -pour notre plus grand plaisir 😋- d'une multitude de garnitures selon les goûts de chacun. Parmi les plus connues, on trouve le sucre en poudre, le citron, le miel, les confitures, le chocolat liquide.
On adore également la pâte chocolatée aux noisettes (maison bien sûr !) ou encore la crème de marrons. On peut bien sûr y ajouter des noix, noisettes, ou amandes légèrement torréfiées et concassées, ou encore de la Chantilly pour les plus gourmands !
La Chandeleur dans le Monde
À travers le monde, différentes traditions culinaires marquent la Chandeleur. En Belgique, on confectionne des gaufres délicieusement croustillantes.
Au Mexique, les tamales sont souvent préparés pour célébrer cette fête. En Russie, les blinis sont à l'honneur, souvent accompagnés de garnitures variées.
Lancez-vous !
Partez donc à la découverte des différentes recettes proposées ici, et n'hésitez pas à nous proposer les vôtres, si vous connaissez des desserts de fêtes, dont vous voulez partager les secrets avec les autres lecteurs !
Envie d'en découvrir plus sur cette inspiration culinaire ? Lisez notre article 12 idées de crêpes sucrées pour la Chandeleur : pâtes et garnitures pour tous les goûts.
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