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Fromage : Tous les menus et recettes
Fromage : Introduction et informations utiles
Le fromage est un ingrédient très présent en cuisine, par ses propriétés gustatives et physiques uniques. Il a en effet la bonne idée de fondre à partir de 30°C, et de devenir doré et croustillant à haute température 😋
Certaines créations emblématiques à base de fromage ont traversé le temps et continuent de susciter l'admiration des palais avertis. Pensez à la classique Fondue savoyarde, symbole de convivialité, ou à la Tarte au Maroilles, représentant l'art de la pâtisserie française.
La France, reconnue mondialement pour son amour du fromage, abrite des régions particulièrement renommées pour leurs créations à base de ce produit laitier. La Bourgogne avec son Époisses, l'Auvergne et son Saint-Nectaire, ou encore les Pyrénées avec le délicieux Ossau-Iraty, sont autant de régions qui ont façonné une tradition culinaire riche en saveurs fromagères.
Vous trouverez ici une sélection de recettes à base de fromage, concoctées avec amour par les gourmets du site.
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