Item: Vegan
Rating: 4
Author: Cookette

Vegan

Mis à jour le 27 novembre 2024 par

cookette

7 avis

Régime

Végétalien

Niveau

Facile

Ecrit par

Audrey Cosson

Editions

Les Petits Basiques - Mango

78 pages

35 recettes

Lorsque l'on pense vegan, on pense d'emblée à ce que l'on ne peut pas manger. Bien sûr, sont bannis de ce régime les aliments d'origine animale à proprement parler que sont la viande et le poisson, comme dans un régime végétarien. Mais est exclu également tout aliment résultant de l'exploitation des animaux : produits laitiers, miel, oeufs. Certains vont même jusqu'à éviter les sucres raffinés. Mais l'alimentation vegan, c'est aussi l'ouverture sur l'ensemble des végétaux que notre planète peut nous offrir, que l'on peut consommer et qui nous font du bien, nous réservant ainsi un champ infini de saveurs, de couleurs et de possibilités.

Table des Matières

Le Placard Vegan
Introduction
Brunch
Apéros
Soupes et Salades
Plats
Desserts

J’ai toujours été intéressée par la cuisine végétalienne et ce qu’elle peut apporter en termes santé, mais aussi de goûts et de variété dans l’assiette.

Ce livre « Vegan » est une bonne introduction à ce domaine de la cuisine et j’y ai déniché des recettes bien savoureuses.

On y trouve également des infos sur les ingrédients, des conseils, des idées de remplacements bien pratiques lorsqu’on reçoit des amis végétaliens pour dîner.

Bref, j’ai découvert grâce à ce petit livre, une cuisine gourmande et haute en couleur qui fait la part belle aux produits naturels !

Date de publication : 21 août 2014

Code ISBN : 9782317006142

Langue : Français