Repas Entre Amis : nos idées recettes

Toutes les recettes et menus pour un repas entre amis réussi

Vous recevez des amis et voulez leur démontrer vos talents de cuisinier ?! Cette rubrique vous aidera à relever le défi !

Les recettes présentées ici se démarquent par leur saveur, leur originalité, ou encore leur rendu visuel. Si vous n'êtes pas sûr de vos capacités en cuisine, jetez un oeil au temps de préparation, ainsi qu'au niveau de difficulté, afin de bien vous organiser à l'avance.

Par exemple, évitez d'avoir plusieurs plats consécutifs nécessitant une préparation individuelle des assiettes.

Bonne lecture et bonne dégustation !

Végétarien

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Panna Cotta Coco-Kaki

Voici ma recette de la Panna Cotta à la noix de coco et au kaki. La panna cotta, littéralement « crème cuite » en français, est un dessert italien, originaire ...

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Pesco Végétarien

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Saint-Jacques snackées sur lit de champignons

J'ai cuisiné ces noix de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons à l'occasion du réveillon de Noël. Je me suis inspirée d'une recette parue sur le Monde, ...

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Italie

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Risotto de courge butternut, lard grillé et noix

Je vous presente ici ma version de la recette du risotto de butternut au lard, inspirée de celle de Laurent Mariotte, le chroniqueur culinaire de France Info. C'est un plat à la fois ...

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Parmentier de courge butternut au boudin noir

Je vous présente ici la recette du parmentier de courge butternut au boudin noir, qui est une de mes recettes favorites en période hivernale. Elle convient à la fois à un ...

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Tarte aux feuilles de blettes

Je vous présente ici ma recette de la tarte aux feuilles de blettes (ou "verts de blettes"). Elle vous permettra de cuisiner ce légume qu'on néglige parfois par ...

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Thaïlande

Végétalien

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Curry rouge de Tofu à la Thaïlandaise

Ce curry rouge de Tofu à la Thaïlandaise, est cuisiné avec des légumes variés, des condiments typiques asiatiques et le tout va mitonner doucement dans du lait de ...

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Recette

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Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave

Je vous présente ma recette de Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, et sa purée au céleri-rave. C'est un plat d'inspiration contemporaine et gastronomique, qui met ...

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De Saison !

Italie

Recette

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Ma sauce Bolognaise maison

Je vous présente ma version de la sauce bolognaise, 100% faite maison.Pour les légumes, j'utilise des tomates frâiches bien sûr, mais aussi des poivrons.Elle est très facile à réaliser et ...

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De Saison !

Tunisie

Végétarien

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La Chakchouka traditionnelle au four

Je vous présente ici ma recette de la Chakchouka traditionnelle au four, à la fois délicieuse et facile à préparer. On la dénomme également Shakshuka, ou tchektchouka par chez nous. C'est un plat dont ...

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Provence

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Fenouil braisé aux oignons et anchois

Voici ma recette de fenouil braisé aux oignons et aux anchois. Je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner le bulbe du fenouil, que j'utilise surtout cru en apéritif. Mais une fois cuit, le ...

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