J'ai découvert cette recette de blancs des poulets farcis façon maki, lors d'une soirée cuisine où l'on a cuisiné un succulent menu gastronomique en groupe. Ces blancs farcis et découpés en tranches, ...
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Repas de Fêtes
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Cailles farcies au chou chinois, sauce au Porto, pommes grenailles à l’ail et au romarin
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C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles ...
Maroc
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Tajine de poulet au citron confit
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Je vous livre ici ma recette d'un grand classique de la cuisine marocaine, qui est également très populaire en France : le Tajine de poulet au citron confit et aux olives. Le ...
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Ailes de poulet à la coriandre et au gingembre, riz au thym
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Repas de Fêtes
Sud-Ouest
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Cake au Foie-gras et aux figues
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Je vous présente ici ma recette du cake aux foie-gras et aux figues, qui fera merveille pour un apéritif dînatoire au moment des fêtes ! C'est un plat très ...
Pesco Végétarien
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Crevettes Flambées au Pastis
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J'ai goûté pour la première fois à ces crevettes flambées au Pastis, lors d'un weekend entre amis, et le cuisinier d'alors m'a généreusement ...
Repas de Fêtes
Japon
Pesco Végétarien
Léger
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Mes Sushis faits maison
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Voici ma recette de sushi faits maison, que j'ai découverte lors d'un cours de cuisine façon cook and dine ! J'ai pu à mon tour savoir préparer moi-même ces petites merveilles et en faire profiter la ...
Etats-Unis
Pesco Végétarien
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Bagel au saumon et à l’avocat
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Je vous présente ici ma recette de Bagel au saumon et à l'avocat. Vous connaissez sans doute le Bagel, ce pain brioché circulaire et orné de graines, que nos amis ...
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Sandwich jambon cru et figues
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Pour changer du jambon blanc, pensez au jambon espagnol... Le Pata Negra, le Serrano, le Jambon de Jabugo... Puissants, parfumés et ronds en bouche, ils ont un léger goût de noisette. ...
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Travers de porc au four et carottes glacées aux agrumes
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J'ai découvert cette recette de travers de porc cuit au four, accompagné de carottes "glacées" aux agrumes lors d'un cours de cuisine, et je l'ai trouvée ...
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