J’ai découvert pour la première fois ces verrines de boudin noir, spéculoos et banane lors d’un dîner mémorable chez un couple d’amis fins gourmets. Ils m’en ont gentiment livré la recette et j’ai même eu l’autorisation de vous la partager !
Cette recette aux notes sucrées-salées, combine différentes saveurs et textures, et surprendra à coup sûr vos convives ! En particulier, ces verrines boudin noir banane spéculoos feront une entrée originale et savoureuse pour un repas de fêtes.
Quels ingrédients pour ces verrines ?
La dégustation commence avec une première couche de banane caramélisée aux épices, dont le moelleux contraste avec le croustillant du crumble de spéculoos. Le parfum de cannelle de ces biscuits se marie à merveille à celui du boudin chaud et fondant.
Une recette facile à préparer
Ces verrines sont relativement faciles à préparer, sans difficulté technique particulière. Pour vous faciliter la vie et obtenir un résultat parfait, je vous conseille d’utiliser un entonnoir à verrine, qui évitera des coulures disgracieuses le long des parois du verre.
En termes d’anticipation, je prépare les verrines au dernier moment pour garder les biscuits bien secs et croustillants. Mais vous pouvez également assembler ces verrines quelques heures à l’avance, et les réchauffer au four avant de servir.
Lancez-vous !
Je vous souhaite par avance une bonne dégustation !
Merci d’avance pour vos commentaires 🙏
facile et délicieux. merci.
Merci Martine ! Ravi que la recette vous ait plu 😉
Super pour l’apéro le soir de Noël
Merci pour la recette c’est très original mais très très bon.
BON NOËL À TOUS ET MERCI ENCORE
J’aurais bien testé mais la recette n’est pas complète 🙁
Toutes mes excuses @eryne, j’ai complété la recette… Tu m’en diras des nouvelles, et si tu as une photo, n’hésite pas à la faire passer !
Mais.ci ,regardez bien, la recette est complète et très bien détaillée en plus, elle est super délicieuse.