Je vous présente ici ma recette éprouvée et succulente des verrines à l’avocat et au saumon fumé.
Si vous cherchez une entrée colorée et un tantinet gastronomique, ces jolies bouchées devraient vous intéresser. Elles sont très simples à préparer, avec des avocats en purée, une chantilly à la ciboulette et du saumon fumé parfumé au gingembre.
Je les ai cuisinées à plusieurs occasions, et franchement, c’est un succès assuré à chaque fois 😋
Cependant, la seule difficulté, si vous vous décidez à la dernière minute, c’est de trouver des avocats mûrs à point. Et là bonjour la galère, j’ai même une fois essayé de les passer au micro-ondes (n’essayez pas !).
Par conséquent je vous conseille d’acheter vos avocats quelques jours avant, afin de leur laisser le temps de mûrir un peu le cas échéant.
Bonne dégustation, et merci d’avance pour vos commentaires 🙏
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