Le régime sans lactose est conçu pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose, une condition dans laquelle le corps ne produit pas suffisamment de l'enzyme lactase nécessaire pour digérer le lactose, le sucre présent dans les produits laitiers.
Ce régime vise à éliminer ou à limiter la consommation de produits laitiers pour prévenir les symptômes désagréables tels que ballonnements, gaz, crampes abdominales et diarrhée.
Les bienfaits incluent une réduction des symptômes gastro-intestinaux et une meilleure tolérance digestive. Les substituts possibles aux produits laitiers incluent les laits végétaux (comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine), les yaourts sans lactose, le fromage à base de plantes et les alternatives au beurre telles que l'huile d'olive ou la margarine sans lactose.
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