Eau de fleur d’oranger : nos idées recettes

Toutes les recettes qui utilisent l'eau de fleur d'oranger

Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent l'eau de fleur d'oranger parmi leurs ingrédients.

L'eau de fleur d'oranger est un ingrédient très apprécié en cuisine pour sa délicieuse saveur florale et sucrée. Elle est obtenue par la distillation des fleurs d'oranger, ce qui lui confère un parfum intense et envoûtant.

L’eau de fleur d’oranger alimentaire utilisée en pâtisserie ne contient pas d’alcool. Ce n'est pas le cas pour certains extraits concentrés qui peuvent en renfermer, mais on les appelle dans ce cas extrait ou essence de fleur d’oranger. Vous pouvez donc utiliser l'eau de fleur d'oranger sans souci en cuisine, même pour des enfants ou des personnes évitant l’alcool.

Utilisée avec parcimonie, elle peut parfumer subtilement des recettes sucrées comme les pâtisseries, les crèmes, les sirops ou encore les boissons chaudes comme le thé. Son arôme exotique apporte une touche de fraîcheur et d'originalité à vos préparations.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’eau de fleur d’oranger en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !