Pour 100g de fenouil :
Cet ingrédient peut être également dénommé ainsi dans certaines des recettes présentées sur le site : fenouil frais.
Le fenouil est un légume bulbeux au goût anisé, souvent utilisé en cuisine pour sa saveur rafraîchissante. Il peut être consommé cru, en salade, ou cuit, en gratin, en soupe ou encore rôti en accompagnement de viandes et de poissons.
Sa texture croquante et son parfum subtil en font un ingrédient polyvalent et apprécié dans de nombreuses préparations culinaires.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent le fenouil parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le fenouil en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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