Toutes les recettes qui utilisent le pavé de saumon

Le pavé de saumon est un filet épais et généreux découpé dans le dos du poisson. C'est l'une des coupes les plus appréciées en cuisine grâce à sa chair tendre et savoureuse. Souvent préparé avec la peau pour une texture croustillante, il peut être grillé, poêlé, cuit au four ou encore mariné selon les recettes. Le pavé de saumon est un choix de qualité pour les amateurs de poissons riches en oméga-3 et constitue un ingrédient polyvalent pour créer des plats délicieux et équilibrés.

Vous trouverez ici toutes les recettes savoureuses proposées par nos gourmets, et qui mettent le pavé de saumon à l'honneur.

Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le pavé de saumon en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !