Pesco Végétarien : nos idées recettes

Soupes Veloutés et Potages : Tous les menus et recettes pesco-végétariens

Bienvenue sur cette page qui a vocation à rassembler les recettes de soupes, veloutés et potages des gourmets de Goûtu !

Les soupes, souvent considérées comme les plus simples, sont des préparations à base de légumes, de viandes, de poissons ou de céréales. Elles sont caractérisées par leur consistance fluide et la variété des ingrédients qu'elles peuvent intégrer.

Les veloutés, plus crémeux, résultent d'un mélange de légumes, viandes ou poissons, mixés pour obtenir une texture onctueuse.

Les potages, quant à eux, se distinguent par leur consistance plus épaisse, obtenue par l'ajout de purées de légumes, de féculents ou de légumineuses.

Envie d'en découvrir plus sur cette inspiration culinaire ? Lisez notre article Velouté de pommes de terre au saumon.