Je vous présente ici ma recette de la tarte feuilletée aux épinards, au chèvre et aux pignons de pin. C'est une recette toute simple mais excellente, que je cuisine au ...
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Végétarien
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Tatin au chèvre et légumes d’été
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Je vous présente ici ma recette de tarte tatin au chèvre et aux légumes d'été. C'est une préparation originale et savoureuse pour un repas d'été en famille ou entre amis. Au choix : tarte tatin ou ...
De Saison !
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Mijoté d’aubergines et haricots rouges au lait de coco
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Je vous partage ici cette recette de mijoté d'aubergines et haricots rouges au lait de coco, que j'ai adaptée d'une fiche recette trouvée dans mon Biocoop ...
Provence
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Sauté de veau aux olives
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J'avais depuis longtemps envie de cuisiner cette recette de sauté de veau aux olives, dénichée dans un vieux livre de cuisine de ma grand-mère. Bien m'en a pris, car ce fut un succès dès le premier ...
Repas de Fêtes
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Les tartes de Jean-François Piège pour tous
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Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine et vous invite à sa table. Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cusine de chef : ...
De Saison !
Végétarien
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Tarte bayadère aux légumes d’été
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C'est la deuxième fois que je cuisine cette recette de tarte Bayadère aux légumes d'été, et tout le monde s'est à nouveau régalé. Vu ce ...
De Saison !
Repas de Fêtes
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Ma Paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer
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Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
Espagne
Pesco Végétarien
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Omelette de morue comme au Pays-Basque
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Je vous partage aujourd'hui la recette d'un de mes plats favoris au Pays-Basque espagnol, l'omelette de morue (qu'on appelle là-bas tortilla de bacalao vasca). J'ai confectionné cette délicieuse ...
Bretagne
Pesco Végétarien
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Moules marinières et spaghetti
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Voici ma recette inratable des moules marinières, accompagnées de spaghetti. C'est un plat simple et convivial, qui sent bon l'iode et l'air marin, et que nous aimons déguster en ...
Repas de Fêtes
Provence
Pesco Végétarien
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Encornets au vin blanc
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Je vous présente la recette des encornets au vin blanc, accompagnés de riz au safran, de ma chère amie madame Zaplana ! Cette recette est pleine de parfums de la méditerranée, et elle met à l'honneur ...
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