Suite à la demande d’un très cher collègue qui s’est régalé avec, je vous livre en exclusivité ici ma recette de la pâte à crêpes au Rhum et à la Vanille.
Les crêpes que vous obtenez avec cette pâte sont incroyablement moelleuses et parfumées. Les arômes du Rhum et de la Vanille se marient à merveille, et vous transporteront dans les îles pendant que vous dégusterez ces crêpes 😋
Vous les accompagnerez bien sûr à votre guise avec sucre, mascovado (plus original), beurre-caramel, citron, chocolat, crème de marrons, purées de noix diverses. Faites torréfier légèrement des amandes effilées ou des noisettes concassées, et saupoudrez-en la garniture… régal assuré 🤩
Si vous ne souhaitez pas d’alcool dans la pâte, vous pourrez remplacer le rhum par un arôme tel que de l’amande amère ou de la fleur d’oranger.
Comme vous le verrez, cette pâte à crêpes parfumée est très facile à préparer. Il ne vous faudra que des ingrédients « du placard » et peu d’ustensiles. Avec un robot ou un batteur électrique vous la mélangerez en quelques secondes. Mais vous pourrez à défaut utiliser un fouet de pâtisserie pour cela.
Elle sera directement prête à cuire pour le plus grand bonheur des petits et des grands… et des collègues 🙂
J’espère que vous vous laisserez tenter par cette recette de pâte à crêpes Rhum-Vanille. Si c’est le cas je vous souhaite par avance une bonne dégustation !
Merci d’avance pour vos commentaires 🙏
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