Je vous présente ma recette simplissime du tofu mariné aux herbes fraîches (thym, romarin, estragon, basilic, persil…).
Le tofu, encore appelé « fromage de soja », est assez neutre en goût. C’est pour celà qu’on le fait souvent mariner avant de le cuire, afin qu’il s’imprègne des parfums de la marinade que l’on a choisie.
Si vous n’avez pas l’habitude de consommer le tofu, cette recette devrait vous convaincre grâce à sa délicieuse marinade aux herbes fraîches et à la sauce soja, ainsi que les arômes torréfiés du sésame grillé.
Bonne dégustation, et merci d’avance pour vos commentaires !
Que pensez vous de cette recette ?