Je vous présente ici ma recette du mocktail (cocktail sans alcool) dénommé le Cendrillon. Coloré, fruité et rafraîchissant, le mocktail Cendrillon est une ...
Mocktail Spicy Virgin Paloma
Bienvenue sur ma recette du "mocktail" Spicy Virgin Paloma. Le Spicy Virgin Paloma est une version sans alcool et relevée du célèbre cocktail mexicain Paloma, traditionnellement ...
Gâteau au chocolat et à la framboise
Ce petit gâteau au chocolat et à la framboise est aussi bon que simple à préparer. Si vous voulez changer du sempiternel fondant au chocolat, voici une alternative tout ...
Boulettes de volaille à l’orientale, sauce au Sumac
Pour réaliser cette recette de boulettes de volaille à l'orientale, sauce Sumac, je me suis largement inspiré du magnifique et exigeant ouvrage . Ne vous laissez pas intimider ...
Vin de Buisson (prunelier)
Si vous avez envie d'offrir autre chose que des alcools du commerce en guise d'apéritif, ce vin de buisson, encore appelé vin d'épine est fait pour vous ! Je vous en propose ici la recette, telle que ...
Mini-clafoutis poire et graines de courge
Pour agrémenter un repas en famille, j'ai récemment cuisiné ces mini-clafoutis à la poire et aux graines de courge. Je me suis inspiré pour cette recette, de celle ...
Omelette à l’aillet
Voici une recette typique de ma belle région du Sud-Ouest : l'omelette à l'aillet. Ce plat fait partie des traditions en Aquitaine, où on le déguste dès ...
Samosa aux épinards
Cette recette de Samosa aux épinards me vient de l'excellent ouvrage . Ce livre regorge de petites pépites culinaires dont plusieurs comptent parmi mes recettes fétiches. Le ...
Tarte soleil saumon-épinards
Je vous présente ici ma recette de la tarte soleil au saumon et aux épinards. La tarte soleil c'est le plat "tendance" du moment, idéal pour un apéritif dînatoire. ...
Omelette au Brocciu
Je vous présente ici la recette de cette mémorable omelette au Brocciu, que jai découvert lors d'un voyage en Corse. Le Brocciu est très présent dans les desserts ...
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