ratatouille

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Passionné de cuisine et de bien manger, j'aime autant les plats traditionnels que la gastronomie contemporaine. Que ce soit pour les repas de tous les jours ou les grandes occasions, je préfère largement cuisiner par moi-même et (souvent) apprendre de mes erreurs plutôt que de céder à la tentation du "tout prêt" !

Végétarien

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Duo de veloutés chou-fleur et brocoli au galanga

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Duo de poissons grillé à l’émulsion de mandarine

Végétalien

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Tofu mariné aux herbes

Argentine

Végétarien

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Aubergines à l’Escabèche

Argentine

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Empanadas de Carne

Corse

Végétarien

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Canistrelli Corses Faciles

Argentine

Végétarien

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Chimichurri

Espagne

Végétarien

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Sangria

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Carrés de boudin noir, feuilleté à l’ananas

Recette

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Cailles, crème de pistaches, potée de chou

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A propos de
ratatouille

Je m'appelle Pascal

Ma bio culinaire : Passionné de cuisine et de bien manger, j'aime autant les plats traditionnels que la gastronomie contemporaine. Que ce soit pour les repas de tous les jours ou les grandes occasions, je préfère largement cuisiner par moi-même et (souvent) apprendre de mes erreurs plutôt que de céder à la tentation du "tout prêt" !

Mon plat préféré : Le couscous de maman

Mon dessert préféré : La tarte chocolat-banane

Mes cuisines préférées :