Envie de cuisiner l'agneau autrement qu'en rôti ? Essayez-donc ma recette du curry d'agneau au lait de coco, pleine de saveurs et de couleurs ! Ce curry d'agneau mijoté lentement, va ...
Panna-cotta au lait d’amande, Clémentine rôtie
J'ai créé cette recette de panna-cotta au lait d'amande, et sa clémentine rôtie, à l'occasion d'un déjeuner entre collègues. Le verdict a ...
Cake vegan carotte banane graines
Pour conconcter cette recette de cake végétalien "carotte banane graines", je me suis inspiré de l'excellent livre . J'y ai apporté néammoins quelques modifications ...
Ma galette des rois à la frangipane, facile et légère
Je vous livre ici ma recette de galette des rois à la frangipane, facile et légère, telle que je la cuisine en famille et pour les collègues. Je ne suis moi-même pas ...
Nougat noir de Noël
Dans notre famille d'origine Provençale, on prépare habituellement le nougat noir pour la fête de Noël, selon la recette que je vous livre ici. Le nougat noir fait d'ailleurs ...
Tarte aux myrtilles des Pyrénées
En cette fin d'été, je suis allé cueillir des myrtilles en Ariège, dans le but de préparer ma traditionnelle confiture... Mais j'ai gardé un peu de ces ...
Financiers au thé vert Matcha
J'ai craqué sur ces financiers au thé Matcha à l'occasion d'un repas dans un restaurant Coréen. Voici donc ma recette au top, après plusieurs essais ! En servant ...
Endives rôties aux dattes et aux noix
Un jour où je n'avais pas trop de temps ni grand chose dans le frigo, j'ai improvisé ces endives rôties aux dattes et aux amandes, et j'en ai été ravi ! Les dattes tempèrent l'amertume des endives ...
Tarte rhubarbe abricot
Cette délicieuse tarte rhubarbe abricot réunit un fruit et une plante à la saveur sucrée, que l'on a moins l'habitude de cuisiner en pâtisserie. Cette alliance ...
Sablés aux amandes et au citron
Lorsque je veux préparer des biscuits pour un quatre heures ou un petit déjeuner amélioré, ces sablés aux amandes et au citron sont une de mes recettes ...
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