Pour 100g d'échalotes :
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent l'échalote à l'honneur.
L'échalote est un condiment très utilisé en cuisine pour sa saveur subtile et légèrement sucrée. Elle appartient à la famille des oignons, mais sa taille est plus petite et sa forme plus allongée.
L'échalote apporte une touche d'arôme délicat à de nombreux plats tels que les sauces, les marinades, les vinaigrettes, les plats mijotés ou encore les omelettes. Elle peut être consommée crue ou cuite et se marie particulièrement bien avec les viandes, les poissons et les légumes.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’échalote en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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