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Accueil » Livres » Le grand livre des mijotés

Le grand livre des mijotés

plats principaux cuisine contemporaine cuisine gastronomique cuisine traditionnelle cuisson mijotée
Mis à jour le 09 novembre 2025 par
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Le grand livre des mijotés
9 avis 4.6 : Très bien
Régime
Végétarien
Niveau
Facile
Ecrit par
Aurélie Briday
Editions
Ouest France
304 pages
150 recettes
Table des Matières
  • Plats typiques de la gastronomie française
  • Cocottes ancestrales d'Italie, du Canada, du Chili, de Tunisie...
  • Créations modernes, faisant la part belle aux protéines végétales, aux légumineuses et aux ingrédients sains, mais surtout vitaminés.

Je vous présente ici ce livre « Le Grand Livre des Mijotés », qu’une amie a reçu en cadeau, et duquel elle a tiré de savoureuses recettes. Je parle en connaissance de cause, car j’ai pu goûter un de ces plats mijotés et c’était un franc succès 😋

Avec sa cuisson douce et ses arômes puissants, le mijoté est le plat de la saison froide par excellence. On peut en effet préparer son plat mijoté tranquillement  à l’avance, sans stress. Et au moment du repas, c’est toujours un vrai bonheur autour de la table ! On a le plaisir de déguster un plat riche, nourrissant et réconfortant, ainsi que sa sauce délicieuse.

Middle of Post

Ragoûts traditionnels du monde entier, mijotés végétariens, Ce livre est une vraie mine d’idées qui sont à la portée des cuisinier(es) débutants comme confirmés, et je ne peux que vous le conseiller !

Et vous que pensez vous de ce livre ?! Merci d’avance pour vos commentaires !

Date de publication : 07 octobre 2022
Code ISBN : 978-2737387319
Langue : Français
Format : Relié

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ratatouille

Je m'appelle Pascal
Ma bio culinaire : Passionné de cuisine et de bien manger, j'aime autant les plats traditionnels que la gastronomie contemporaine. Que ce soit pour les repas de tous les jours ou les grandes occasions, je préfère largement cuisiner par moi-même et (souvent) apprendre de mes erreurs plutôt que de céder à la tentation du "tout prêt" !
Mon plat préféré : Le couscous de maman
Mon dessert préféré : La tarte chocolat-banane
Mes cuisines préférées :
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