Je vous livre ici ma recette du nougat noir de Noël, telle que je la prépare pour toute la famille à l'occasion des fêtes de fin d'année. Dans notre chère ...
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Butternut au four rôtie aux épices
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A la saison froide, j'aime cuisiner les de diverses façons : soupes, purées, mais aussi au tout simplement grillées au four... Et cette courge butternut rôtie au four ...
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Risotto poireaux champignons ricotta
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Je vous présente ici ma recette du risotto aux poireaux et champignons à la ricotta. Le risotto est un plat originaire d'Italie du Nord, qui consiste à faire cuire lentement le ...
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Verrine banane-citron vert, chocolat, noisettes
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Un crumble de noisettes croustillant à souhait, une mousse au chocolat noir bien ferme, le tout sur un lit de banane fondante, parfumée au citron vert... Voilà les ...
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Choux de Bruxelles sauce soja et sésame
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Si comme moi vous manquez d'inspiration pour cuisiner les choux de Bruxelles, et que vous cherchez une recette facile et originale, vous allez adorer ces choux de bruxelles à la sauce soja et au ...
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Carottes glacées à la crème
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Pour ma première recette, je fais simple, mais bon, avec cette recette des carottes glacées à la crème ! La préparation ne demande qu'un minimum d'efforts, juste le temps de nettoyer les carottes et ...
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Velouté Butternut-Carottes-Lentilles Corail
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Je vous présente ici ma recette de velouté "orange" à la courge butternut, carottes et lentilles corail 😋Cette soupe délicieuse est idéale pour faire plaisir à vos papilles tout en prenant soin de ...
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Fenouil braisé aux oignons et anchois
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Voici ma recette de fenouil braisé aux oignons et aux anchois. Je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner le bulbe du fenouil, que j'utilise surtout cru en apéritif. Mais une fois cuit, le ...
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Tarte aux pommes crumbelisée
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Dans la famille, cette délicieuse tarte aux pommes est "testée et approuvée" depuis longtemps ! Nous l'avons nommée ainsi, car à la différence d'une tarte aux pommes classique, la garniture est basée ...
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Courge miraculeuse
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La courge miraculeuse est une recette typique de la région de la Franche-Comté. Ce plat fait un peu office d'ambassadeur pour tous les produits de la région, puisque la courge est ...
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