Toutes les recettes pour le mois de juillet

Juillet est le mois de l’été par excellence, où la cuisine se fait légère, ensoleillée et pleine de fraîcheur. Les fruits et légumes sont à leur meilleur, gorgés de saveurs et de soleil. C’est la pleine saison des tomates, des salades, des courgettes, des melons, des pêches, des abricots, des figues et bien d’autres délices. Les étals sont remplis de couleurs vives, idéales pour concocter des salades rafraîchissantes, des gaspachos ou des tartes fruitées.

C’est aussi le moment de savourer les barbecues et les grillades, en plein air, avec des viandes, des légumes et des poissons cuits sur le feu, accompagnés de marinades parfumées. Les repas sont conviviaux, souvent pris à l'extérieur, et riment avec simplicité et plaisir. Les soirées sont agrémentées de apéros dînatoires avec des mezzés, des tapenades et des boissons rafraîchissantes.

Juillet est un mois où l’on profite pleinement des produits de saison, où les repas se veulent légers et où l’on met à l’honneur le plaisir de cuisiner avec les saveurs du moment.