Je vous présente ici ma recette du cheesecake inspiré de celui qu'on peut déguster à la Viña, un célèbre restaurant de San-Sébastian... Pour la ...
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Mousse chocolat à l’avocat, tuiles croustillantes aux fruits secs
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Je vous présente ma recette de mousse au chocolat végétale à base d'avocat, décorée d'une tuile croustillante aux fruits secs (dattes, noix, noix de coco). ...
Espagne
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Soubressade végétale
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Voici ma recette facile et ultra-savoureuse de soubressade végétale. Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas ce produit, la soubressade (sobresada en espagnol) est une spécialité charcutière ...
Japon
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Vinaigrette japonaise au miso et au citron
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Je vous présente ici ma vinaigrette à la pâte Miso et au citron, une alternative originale et savoureuse à la vinaigrette traditionnelle. Cette sauce apportera une touche ...
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Hachis Végétal aux Lentilles et Champignons
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Je vous présente cette recette de hachis végétal aux lentilles et aux champignons de Paris. Elle fera une délicieuse tartinade (ou dip) pour un apéritif dinatoire !C'est également une préparation ...
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Sauce verte au sésame
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Je vous présente ici la recette de la sauce verte au sésame, que j'ai cuisinée à partir du livre . Je vous conseille ce livre qui met à la portée de tous la cuisine "fusion" du célèbre chef ...
Végétarien
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Chou-fleur rôti entier
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Je vous présente ici la recette du chou-fleur entier rôti, que j'ai librement adaptée du livre , un ouvrage que je ne saurais trop vous conseiller, que vous soyez ...
Végétarien
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Légumes rôtis, sauce au tahin
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Je vous présente cette recette de légumes rôtis, sauce au tahin, que j'ai adaptée d'une fiche-recette trouvée dans mon Biocoop préféré 😚 Cette ...
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Beignets de fleurs d’acacia
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Voici ma recette en images des beignets de fleurs d'acacia, un vrai bonheur éphémère en cuisine, que l'on ne peut préparer que pendant deux ou trois semaines dans ...
De Saison !
Antilles
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Mes acras d’aubergines faciles
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Vous cherchez une recette d'entrée originale et exotique ? Cette recette des acras d'aubergines faciles à réaliser devrait vous séduire ! Je l'ai adaptée ...
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