Je vous livre ici ma recette de tarte au citron meringuée authentique, que je cuisinais enfant pour toute la famille. Cela me prenait à l'époque plusieurs heures, mais le plaisir ...
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Espagne
Végétarien
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Omelette aux Pommes de Terre
3
Je vous présente ma recette de l'omelette de pommes de terre, encore appelée tortilla de patatas, un grand classique des tapas espagnols. ...
Végétarien
Détox
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Compote de pommes légère
1
Je vous propose ici ma recette de compotes de pommes légère, avec juste ce qu'il faut de sucre, et délicieusement parfumée à la vanille et à la ...
Végétarien
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Gratin de Panais et Pomme de terre
2
Je vous présente ici ma recette de gratin panais-pomme de terre. C'est un peu le "gratin Dauphinois revisité", où le panais s'invite aux côtés de la pomme de terre.Pour ceux qui ne connaîtraient ...
Thaïlande
Végétalien
Léger
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Curry de chou-rave
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Je vous présente ma recette de curry de chou-rave au lait de coco, que je trouve délicieuse et originale. Elle fait en effet appel à ce légume ancien qu'est le chou-rave, ...
De Saison !
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Courgettes grillées à l’huile d’olive
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Quand viennent les beaux jours, j'adore préparer ces courgettes grillées à l'huile d'olive, et parfumées aux épices. Elles sont très simples à ...
Pesco Végétarien
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Tarte rustique au saumon et aux épinards
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Cette recette de tarte rustique aux saumon et aux épinards est un grand classique à la maison. Elle mêle harmonieusement les saveurs et les couleurs de ces deux ingrédients ...
Italie
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Spaghetti alla Genovese de Mémé Vizzini
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Cette recette simple et délicieuse nous vient de notre grand-mère Italienne. La sauce est dite "blanche", sans tomate donc, mais elle ne contient pas non plus de crème, le côté liant et velouté étant ...
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Jambon à l’échalote
9
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De Saison !
Provence
Pesco Végétarien
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La Bouillabaisse de Martigues
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Voici la recette de la Bouillabaisse traditionnelle, telle qu'on la prépare et la déguste dans la région de Marseille. La Bouillabaisse (de l'occitan provençal ...
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