France : les meilleures recettes

Tous les menus et recettes de nos Régions

Vous trouverez ici toutes les recettes venues des différentes régions de France, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

La cuisine française est une mosaïque savoureuse où se mêlent terroirs, savoir‑faire ancestraux et influences historiques. Chaque région révèle une identité culinaire unique, façonnée par son climat, sa géographie et ses traditions agricoles.

Dans l’est, les charcuteries fumées et les tourtes généreuses côtoient les vins corsés d’Alsace et de Lorraine.

Dans le Sud‑Ouest, le confit de canard et le foie gras se marient aux épices locales et aux vins des vignobles du Bordelais.

La Provence exhale ses herbes aromatiques, son huile d’olive et ses poissons méditerranéens.

Au centre du pays, la Bourgogne offre une gastronomie généreuse, dont le bœuf bourguignon et les escargots au beurre persillé, agrémentée par des crus prestigieux.

Plus au nord, la Picardie et le Nord‑Pas‑de‑Calais misent sur des plats conviviaux à base de pommes de terre, de bières et de fromages puissants.

Pour compléter ce panorama des cuisines régionales, la Corse et les Antilles brillent par des cuisines qui célèbrent la richesse de leurs terroirs et cultures.

Languedoc

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Aubergines à la Languedocienne

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Provence

Pesco Végétarien

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Bar rôti à la méditerrannéenne

Aujourd'hui, je vous invite à un voyage culinaire en Provence, avec ce bar rôti à la Méditerrannéenne. Ce poisson, également appelé "loup" en Provence ...

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De Saison !

Auvergne

Végétarien

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Aligot de l’Aveyron

Je vous livre ici la recette de l'Aligot de l'Aveyron telle que me l'a transmise la maman d'un ami de la région. Cet Aligot doit être cuisiné dans une casserole à fond ...

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Provence

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Pissaladière

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De Saison !

Savoie

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Tartiflette de Savoie traditionnelle

Je vous livre ici ma recette de la Tartiflette de Savoie traditionnelle , telle que me l'ont cuisinée des natifs de la Région ! La Tartiflette, c'est le plat convivial par ...

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De Saison !

Provence

Végétarien

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Les oreillettes de ma grand-mère

Je vous présente ici la recette traditionnelle des oreillettes, ces délicieux biscuits en forme de huit, que Marie-Louise, notre grand-mère Provençale nous préparait ...

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Provence

Végétarien

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Tarte à la tomate et à la moutarde

Voici ma recette toute simple et savoureuse de la tarte à la tomate et à la moutarde telle qu'on la prépare l'été en famille. Cette tarte d'inspiration ...

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Languedoc

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Courgettes rondes farcies

Voici ma recette de courgettes rondes farcies, qui fera le bonheur des petits et des grands. ...

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Provence

Végétarien

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Les Merveilles de ma grand-mère

Voici l'authentique recette des Merveilles de ma Grand-mère Marie-Louise. Ces délicieux beignets immenses et très fins, aérés et croustillants, saupoudrés de ...

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Provence

Végétarien

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