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Tous les menus et recettes d'Ile de France
Ile de France : Introduction et informations utiles
La cuisine de l'Île-de-France, région qui entoure Paris, se distingue par son raffinement et sa diversité, à l'image de son patrimoine culturel. Elle s’appuie sur des produits de qualité issus de ses terres fertiles et de son riche terroir, notamment les légumes de la plaine de la Beauce, les champignons de Paris, et les fromages de Brie.
Les plats franciliens reflètent aussi l'influence de la gastronomie royale, avec des recettes élégantes et travaillées, de la fameuse sauce béchamel aux pâtisseries emblématiques comme les macarons et le Paris-Brest.
En Île-de-France, tradition et innovation se mêlent pour offrir une cuisine unique, à la fois authentique et sophistiquée.
Vous trouverez ici une sélection de recettes et menus emblématiques de la cuisine d'Ile de France, concoctés par nos gourmets !
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* Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les régions et les périodes.
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