Tarte courgette chèvre menthe

Tarte à la menthe : instructions

• 1
  Préparez la pâte brisée comme indiqué dans la recette Ma pâte brisée maison.
• 2
  Eplucher les courgettes et les couper en dés, salez un peu.
• 3
  Mélanger la crème fraîche et les oeufs, saler. Ajouter courgette, menthe et chèvre en dés.
• 4
  Préchauffer le four, à 240°C.
• 5
  Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte. Verser la garniture Laisser cuire 30 mn.